八百屋から教えてもらったレシピ 材料 らっきょ 1㎏ あら塩 20g 漬け液 三温糖 250g 水 150ml 黒酢 350ml 唐辛子 1本（好み 1本はほとんど辛さ感じない） 作り方 漬け液 ①鍋に砂糖と水を合わせて、唐辛子も入れる。砂糖が溶けるまで火にかける。 ➁①が冷めた…

ギョウジャニンニクの醤油漬け ゆで 材料 ギョウジャニンニク 300ｇ タレ用 ・長ネギ 60ｇ（2/3本）好み ・しょうが 30ｇ （1/3かけ）好み ・豆板醤 5～10ｇ ・練りごま 40g ・醤油 150ml ・みりん 100ml ・焼酎 大さじ1 ・水 （煮切り酒） 50～100ml 作り方…